Destacat »

15 juny 2017 – 9:00

Reserva’t-ho a l’agenda pel dijous, 29 de Juny del 2017 de 19:00h a 21:00h al Mobile World Center (Carrer de Fontanella, 2, 08002 Barcelona).
Meetup gratuït i obert a tothom. No es necessària la subscripció per …

Read the full story »
Col·legi

el Col·legi, informació rellevant sobre el COEINF, activitats, relacions i varis

Formació

formació continuada i orientació professional, convenis de formació amb altres entitats

Esdeveniments

tots els esdeveniments rellevants del sector TIC

Informes

informes, estudis, enquestes, … relacionats amb les tecnologies de la informació

Professió

món laboral, emprenedors, enginyers en informàtica, entrevistes, certificacions, deontologia, carreres professionals, …

Home » Notícies

Innovadors sensors espanyols que ‘veuen’ dins dels aliments

Submitted by on 31 març 2017 – 17:00No Comment
Share Button

Un grup d’investigadors compost per integrants de l’empresa navarresa Anteral i de la UPNA (universitat Pública de Navarra) han dissenyat un nou i innovador tipus de sensors que permet detectar la presència de diferents cossos estranys dins dels aliments, destinat a ser de gran ajuda en el control del sector agro alimentari.

terahertzs 001

Tecnologia dels terahertzs

En una cadena de producció per més controls que es tinguin, poden sorgir irregularitats del tipus sanitari: presència d’agents patògens o del tipus físic: trossos de plàstic, metall, vidre, paper i fins insectes.

Sobre la base que la detecció primerenca d’aquestes irregularitats és fonamental per a la producció, els científics van emprar la tecnologia de terahertzs ​​per solucionar aquestes dificultats, mitjançant el projecte TeraFOOD.

Aquesta tecnologia fa servir l’espai de la banda de l’espectre electromagnètic que se situa entre les microones (que fan servir els, televisors, microones o mòbils) i les ones infraroges, una regió que es considerava “gairebé inexplorada” a causa de la dificultat de generar i / de detectar aquest tipus d’ones.

Atès que gairebé totes les molècules existents tenen la seva pròpia empremta (particular i característica) dins d’aquesta banda, els investigadors van decidir emprar-la per fabricar un sensor que permetés “veure” certes partícules dins d’altres materials i substàncies.

 terahertzs 002

Aplicació pràctica

L’aplicació pràctica d’aquests sensors s’aplica a diferents tipus de productes dins l’àmbit de l’agro alimentació, per exemple, en les fruites i verdures o en els paquets d’embotits que es tallen en rodanxes per a evitar que aquests continguin cossos estranys com metalls , papers, vidres o plàstics.

Una altra característica important és la possibilitat de detectar la presència de soques d’agents del tipus patogen (microorganismes com bacteris o paràsits) que poden ser localitzades i quantificades en temps real.

 terahertzs 003

El sensor és un dispositiu del tipus mixt que conté un receptor i un transmissor miniaturitzats que permet la detecció de la radiació que es reflecteix en el rang de freqüència de la banda dels terahertzs, en trobar tant objectes estranys com soques patògenes.

Atès que cada composició molecular té una signatura espectral definida i característica, si es detecta un objecte estrany la radiació resultarà proporcional a la seva morfologia i en cas d’un microorganisme, segons la seva estructura molecular serà possible identificar inequívocament.

terahertzs 004

Innovadors espanyols

Aquest projecte ha estat dut a terme per l’empresa Anteral SL (coordinació) i pel Grup d’investigació Antenes de la UPNA, integrat per Juan Carlos Iriarte Galarregui (investigador principal), Íñigo Ederra Urzainqui, Ramón Gonzalo García Carlos Cremada Mayoral, Cebrián García González i Jorge Tinent Vallinas gràcies a una subvenció del Ministeri d’Economia de 300.000 €.

Si bé aquest tipus de tecnologia basada en la banda de terahertzs ​​ja està sent emprada en sistemes de seguretat (per monitoritzar de forma no intrusiva la presència d’armes o drogues) segons han explicat els creadors del TeraFOOD, aquesta és la primera vegada a nivell mundial que s’empra en aquest sector.

terahertzs 005

INNOVATICIAS

Etiquetes:

Aquesta web utilitza 'cookies' pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. Al navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l'ús que fem de les 'cookies'. De tota manera, pots canviar la configuració de 'cookies' en qualsevol moment ACEPTAR
Aviso de cookies
Check Our FeedVisit Us On LinkedinVisit Us On TwitterVisit Us On Facebook